Zähringer Orange Weissburgunder Landwein

2022

für Weinabenteurereinzigartig | künstlerisch | individuell

Kräftige, goldene Farbe mit orangenen Reflexen.

In der Nase vielfältige Aromen von Tee, Bergamotte, Mate und Pfeifentabak. Schokolade & Karamell einerseits und Fruchtnoten von Aprikose, Orange, gebratenem Apfel andererseits.

Frische Säure und betonte, griffige Tannine am Gaumen.

Eigenschaften

Rebsorte

Weissburgunder (Pinot Blanc)

Jahrgang

2022

Bereich

Markgräflerland

Boden

Lehm-Löss

Geschmacksgrad

trocken

Weingut

Weingut Zähringer eG

Reifebehälter & -zeit

Aus biodynamischen Anbau. Streng selektioniertes, vollreifes Lesegut vom Güttigheimer Berg. Vergoren auf der Maische, nach dem Abpressen 15 Monate im Barrique gelagert. Ohne Filtration gefüllt. In der gesamten Weinbereitung ohne jegliche Zusätze, d.h. ganz streng nach den Vorstellungen eines "natural wine" vinifiziert.

Alkoholgehalt

13,0 %Vol

Säure

4,9 g/l

Restzucker

0,0 g/l

Sulfite

Unsere Weine und Sekte enthalten Sulfite.

Lagerfähigkeit

20 Jahre

Serviertemperatur

14°C

Speiseempfehlung

Asiatische Gerichte, fruchtige Vorspeisen, Geflügel mit leichten Saucen, milder Ziegenkäse, frische Salate