Hochkarätige Weine finden hier ihre vollendete Reife durch
eine ausgeprägte Lagerung in Barrique- ...Tonneaufässern
(225l bzw. 500l Fassungsvermögen). Diese nehmen durch
kräftige Toastung und längere Lagerdauer einen ganz besonderen
Einfluss auf den Wein und entlassen ihn meist etwas
weicher, geschmeidiger, cremiger mit feinsten Nuancen von
Süßholz, Leder, Rauch, Zeder und Karamellbis
Vanillenoten.
Gerade die badischen, kräftig-komplexen Burgundersorten
sind wie gemacht für den Ausbau und die Reife im Eichenfass.
Die Lagermöglichkeit dieser Besonderheiten ist dann
oft überdurchschnittlich und äußerst spannend für den, der
die entsprechende Geduld und Faszination in sich trägt.
Diese Kategorie von Weinen beinhaltet eine Sammlung von
ausgezeichnet gereiften Weinen von unverwechselbarer
Einzigartigkeit. ...badische Winzergenerationen
haben hierfür ihre jeweils besten Weine eines Jahrgangs ins
Archiv gelegt und diese über Jahrzehnte gepflegt.
Wir haben uns auf die Suche nach diesen edelgereiften
Schätzen gemacht. Durch Ausbau und Alter haben sie an
Komplexität, Spannung und Reife gewonnen. Um ihre Vielfältigkeit
und Exklusivität perfekt zum Ausdruck bringen
zu können, verdienen sie es, zu einem besonderen Anlass
oder Menü serviert zu werden. Sie erzählen einmalige Geschichten
und sind wertvolle Unikate. Gehen Sie mit uns auf
Schatzsuche!
Hier kommt man in den Genuss von Weinen,
die bewusst mit einer saftigen ...belassen und nicht
durchgegoren/trocken ausgebaut wurden.
Sie sind wahre Aromenakrobaten und faszinieren mit betörender
Duftigkeit und cremigem Schmelz, den man den aufs
edelste gereiften Trauben zu verdanken hat. Belohnt wird
man mit viel Frucht, Charme und Eleganz und nicht zuletzt
mit einem moderaten Alkoholgehalt.
Baden glänzt hier mit besonders geschmacksintensiven
Rebsorten wie beispielsweise Ruländer, Gewürztraminer,
Scheurebe und Muskateller.
Es sind die Weine, die traditionell an der Spitze der deutschen
Qualitätspyramide stehen. ...in Baden, dem
südlichsten und wärmsten der deutschen Weinanbaugebiete
sind für diese Qualitäten die allerbesten (klimatischen)
Voraussetzungen gegeben.
Sie reifen am sonnenverwöhnten Rebstock zu höchsten
Süßegratifikationen und finden unter der Bezeichnung
Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein
– je nach natürlichem Zuckergehalt der geernteten Beeren –
ihren Weg zum edelsten Genuss. Ein mit zunehmender Reife
einhergehender Wasserverlust in den Beeren ist Grundlage
für hochkomplexe, konzentrierte Aromenstrukturen und
nahezu endlos haltbare Weinspezialitäten. Beste Partner
für diese edelsüßen Kaliber: Zigarrre, gereifte Käsesorten,
Desserts und würzig-scharfe Küche.
Weine, die vorsätzlich die Norm verlassen und nur schwer kategorisierbar sind. Weinmacher, ...mit einer Prise Experimentierfreude und kreativem Schöpferwillen neue wie auch alte Wege beschreiten.
Die Klaviatur der Kellerwirtschaft erschafft auf höchstem handwerklichem Niveau souveräne Weinpersönlichkeiten, auf die man sich bewusst einlassen soll.
Weinkunstwerke, die im Gaumen des Betrinkers einen bunten Irrgarten großartiger Genusswelten entfalten.
Das sind federleichte, ehrlich produzierte Trink-Weine
für den spontanen, unkomplizierten Genuss mit
hohem Spaßfaktor.
Sie ...fruchtbetont-reduktiv (ohne Sauerstoff)
ausgebaut, mit relativ kleinen Alkoholwerten und können
im Frühling oder Sommer gerne auch eiskalt auf der
Terrasse genossen werden.
Sie schmecken im besten Sinne einfach, ohne Chi-Chi.
Eine Flasche reicht da meist nicht. In Baden sind das
traditionelle „Vierteleschlotzer“.
Die Weine und Rebsorten sind hier perfekt auf den
jeweiligen Boden, das Kleinklima ...die Lage, kurz ihr
individuelles „Terroir“ abgestimmt. Sie sind geradezu maßgeschneidert
auf die speziellen Standortfaktoren, aus denen
sie ihr Bestes geben.
Sie unterstreichen, dass Weinqualität im Rebberg entspringt
und erreichen durch gezielte Mengenrestriktion ihren außergewöhnlichen
Charakter und Lagentypus, der sich durch
eine kühle Mineralik, eine anregend elegante Säurestruktur
und eine zugleich vielschichtig, komplexe wie anmutig spröde
Art auszeichnet. Gerade Südbaden zeichnet sich durch
besonders hochwertige und vielfältige Kleinlagen aus, die
die Herzen der Weinkenner höher schlagen lassen.
Nach hervorragender Arbeit im Rebberg bekommen diese
Weine ihren letzten Schliff im Keller, ...dem sie in verschiedenen
Holzfässern gereift werden, die je nach Toastung
verschiedene Aromen an die Weine abgeben und die Reifung
der Weine etwas voranbringen.
Diese Weine sind hervorragende und genussreiche Speisenbegleiter.
Sie werden oft nur kurz im kleinen Barriquefass
oder auch einem großen Holzfass eingelagert und zeigen
sich äußerst apart, mit feinsten Kräuter- oder Fruchtaromen,
charmanter Säure und bei den Rotweinen mit angenehmer
Tanninstruktur.
1.1. Für die Geschäftsbeziehung zwischen Alte Wache Shop Inhaber: Alte Wache – Haus der badischen Weine GmbH, Münsterplatz 38, 79098 Freiburg im Breisgau (nachfolgend „Verkäufer“) und dem anderen Vertragsteil (nachfolgend „Kunde“ oder „Käufer“) gelten ausschließlich die nachfolgenden Allgemeinen Geschäftsbedingungen in ihrer zum Zeitpunkt der Bestellung gültigen Fassung.
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3.4. Sollte der Verkäufer eine Vorkassezahlung ermöglichen, kommt der Vertrag mit der Bereitstellung der Bankdaten und Zahlungsaufforderung zustande.
3.5. Wenn die Zahlung trotz Fälligkeit auch nach erneuter Aufforderung nicht innerhalb von 10 Kalendertagen nach Absendung der Bestellbestätigung eingeht, ist der Verkäufer berechtigt, vom Vertrag zurückzutreten. Eine Reservierung des Artikels bei Vorkasse erfolgt längstens für 10 Kalendertage.
4. Preise und Versandkosten
4.1. Alle Preise verstehen sich einschließlich der gesetzlichen Umsatzsteuer. Verpackungskosten sind enthalten. Preise sind bis zum Abschluss des Vertrages unverbindlich.
4.2. Zusätzlich zu den angegebenen Preisen berechnet der Verkäufer Versandkosten. Diese werden auf einer gesonderten Informationsseite und im Bestellvorgang deutlich mitgeteilt.
5. Lieferung, Warenverfügbarkeit
5.1. Bei vereinbarter Vorkasse erfolgt die Lieferung nach Zahlungseingang.
5.2. Scheitert die Zustellung trotz dreimaligem Versuch durch Verschulden des Käufers, kann der Verkäufer vom Vertrag zurücktreten. Bereits geleistete Zahlungen werden erstattet. Tatsächlich angefallene Versandkosten können berechnet werden.
5.3. Lieferverzug durch Verschulden des Verkäufers berechtigt nach schriftlicher Nachfristsetzung (mindestens 15 Werktage) zum Rücktritt oder Schadensersatz. Ist das Produkt ohne Verschulden des Verkäufers nicht verfügbar (z. B. Lieferprobleme beim Zulieferer), kann der Verkäufer vom Vertrag zurücktreten und ggf. ein vergleichbares Produkt anbieten. Bereits geleistete Zahlungen werden unverzüglich erstattet.
5.4. Im Falle höherer Gewalt oder unabwendbarer Ereignisse (z. B. Streik, behördliche Maßnahmen, Rohstoffmangel, Stromausfall, Krieg, Aufruhr) kann die Lieferung eingeschränkt, eingestellt oder vom Vertrag zurückgetreten werden.
5.5. Kunden werden über Lieferzeiten und Lieferbeschränkungen auf einer Informationsseite oder in der Produktbeschreibung informiert. Die Lieferfrist bezieht sich auf Werktage und beginnt mit Zahlungseingang, sofern nicht Rechnung vereinbart wurde.
5.6. Mit Abschicken der Bestellung erklärt sich der Käufer einverstanden, dass seine E-Mail-Adresse an den Versanddienstleister übermittelt wird, um über das Zustellfenster informiert zu werden. Ein Widerspruch ist möglich.
6. Zahlungsmodalitäten
6.1. Der Kunde kann aus den angebotenen Zahlungsarten wählen. Diese werden auf einer gesonderten Seite erläutert.
6.2. Ist Bezahlung per Rechnung möglich, hat die Zahlung innerhalb von 30 Tagen nach Erhalt der Ware zu erfolgen. Bei anderen Zahlarten im Voraus ohne Abzug.
6.3. Werden Drittanbieter wie PayPal beauftragt, gelten zusätzlich deren Bedingungen.
6.4. Ist die Fälligkeit nach dem Kalender bestimmt, kommt der Kunde automatisch in Verzug.
6.5. Verzugszinsen schließen weitere Schadensersatzansprüche nicht aus.
6.6. Aufrechnung ist nur mit unbestrittenen oder rechtskräftig festgestellten Forderungen möglich. Ein Zurückbehaltungsrecht besteht nur aus demselben Vertragsverhältnis.
7. Verzug
7.1. Der Käufer gerät 30 Tage nach Fälligkeit und Zugang der Rechnung auch ohne Mahnung in Verzug (§ 286 Abs. 3 BGB). Verbraucher nur, wenn darauf hingewiesen wird. Verzugszinsen: 5 % über Basiszinssatz bei Verbrauchern, 8 % bei Unternehmern.
8.1. Die gelieferte Ware bleibt bis zur vollständigen Bezahlung Eigentum des Verkäufers.
8.2. Vor vollständiger Bezahlung darf die Ware weder verpfändet noch übereignet werden. Zugriffe Dritter sind unverzüglich mitzuteilen.
9. Sachmängelgewährleistung und Garantie
9.1. Der Verkäufer gewährleistet gute Qualität. Käufer sollen die Ware bei Zustellung prüfen und Mängel melden. Bei Weinen über 15 Jahre gilt „Top Shoulder“ als normal, über 25 Jahre „High Shoulder“. Es gelten die gesetzlichen Vorschriften für Verbraucher.
9.2. Eine Garantie besteht nur, wenn ausdrücklich angegeben. Kunden werden vorher informiert.
9.3. Für Unternehmer gelten Einschränkungen:
9.3.1. Kein Lieferantenregress bei Weiterverarbeitung.
9.3.2. Untersuchungs- und Rügepflicht (§§ 377, 381 HGB) innerhalb von 3 Tagen, offensichtliche Mängel innerhalb von 2 Wochen schriftlich anzeigen.
9.3.3. Verkäufer kann Nachbesserung oder Ersatzlieferung wählen. Rücktritt nur nach erfolgloser Frist oder zweimaligem Scheitern.
9.3.4. Vertragspartner hat Rückgriffsrechte gegen den Transportführer zu wahren.
10. Haftung
10.1. Für Schadensersatz gelten folgende Ausschlüsse und Begrenzungen.
10.2. Verkäufer haftet unbeschränkt bei Vorsatz und grober Fahrlässigkeit.
10.3. Bei leichter Fahrlässigkeit haftet der Verkäufer nur für wesentliche Vertragspflichten, und nur für vorhersehbaren, typischen Schaden. Keine Haftung für mittelbare Schäden, außer bei Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit.
10.4. Keine Einschränkung bei Verletzung von Leben, Körper, Gesundheit, bei Garantie, arglistigem Verschweigen oder Produkthaftung.
10.5. Haftungsbegrenzungen gelten auch für Mitarbeiter und Erfüllungsgehilfen.
11. Speicherung des Vertragstextes
11.1. Der Kunde kann den Vertragstext im Bestellprozess über die Druckfunktion speichern.
11.2. Der Verkäufer sendet zusätzlich eine Bestellbestätigung per E-Mail mit allen Daten. Eine Kopie der AGB und Widerrufsbelehrung wird spätestens mit Lieferung übermittelt. Registrierte Kunden können Bestellungen im Profil einsehen. Der Vertragstext wird gespeichert, jedoch nicht im Internet zugänglich gemacht.
12. Jugendschutz
Die angebotenen Waren gehören ausschließlich in die Hände von Erwachsenen. Lieferung erfolgt nur an volljährige Personen, ggf. mit Altersnachweis. Bei Waren mit Altersbeschränkung wird ein zuverlässiges Verfahren zur Identitäts- und Altersprüfung eingesetzt. Der Zusteller übergibt die Ware nur persönlich nach erfolgreicher Altersprüfung.
13. Schlussbestimmungen
13.1. Gerichtsstand und Erfüllungsort ist der Sitz des Verkäufers, wenn der Kunde Vollkaufmann, juristische Person des öffentlichen Rechts oder öffentlich-rechtliches Sondervermögen ist. Der Verkäufer kann auch am Gerichtsstand des Käufers klagen. Vorrangige gesetzliche Zuständigkeiten bleiben unberührt.
13.2. Es gilt deutsches Recht. Anwendung des UN-Kaufrechts ist ausgeschlossen.
13.3. Vertragssprache ist deutsch. Bei Übersetzungen gilt im Zweifel der deutsche Text.
13.4. Wir sind nicht bereit und nicht verpflichtet, an einem Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.
Stand: 09.12.2021
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