Alte Wache Freiburg
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Vinothek & Weinbar

Telefon: 0761/20287-0
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ALTE WACHE
WEINBAR

Was ist Badische Gastlichkeit? Für uns ist es ein Viertele mit Freunden hier in unserer Weinbar im Herzen Freiburgs. Deswegen dreht sich im Erdgeschoss alles um gemeinsame Genussmomente, sowohl drinnen als auch auf unserer beliebten Terrasse mit Münsterblick.

Alte Wache Selektion viertele Fläschchen liegen in einem Kühlbehälter

ALTE WACHE
SELEKTION

In der Weinbar geht es ganz um den unkomplizierten Genuss! Unter dieser Prämisse haben wir aus unserem gesamten Angebot eine limitierte Auswahl getroffen. Diese Selektion kommt im eigenen Branding und neben der bekannten 0,75 Liter Flasche auch im 0,25 Liter „Viertele“.

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Ein Posten,
um zu Verkosten!

Unsere Vinothek

Alte Wache Aussenansicht über den Münsterplatz

Im Zentrum der Altstadt hat die ehemalige Hauptwache den besten Blick auf das Herz Freiburgs.

Kostbar Badisch

Weinkarte

Selbstbedienung

Stand Juni 2026

WEISS
#01
GUTEDEL ALTE WACHE SELEKTION Markgräfler Winzer eG, Efringen-Kirchen transparent, duftig, belebend
2025TROCKEN
s’Achtele
390
s’Viertele
7
s’Dreiviertele
17
#02
MÜLLER-THURGAU ALTE WACHE SELEKTION Jechtinger Weinmanufaktur elegant, knackig, mineralisch
2024TROCKEN
s’Achtele
390
s’Viertele
7
s’Dreiviertele
17
#03
SYLVANER ALTE WACHE SELEKTION Kaiserstühler Winzer Ihringen eigenwillig, schwungvoll, lehrreich
2025TROCKEN
s’Achtele
390
s’Viertele
780
s’Dreiviertele
17
#04
WEISSBURGUNDER ALTE WACHE SELEKTION Winzerkeller Laufener Altenberg betörend, verlockend, lebendig
2025TROCKEN
s´Achtele
4
s´Viertele
7
s‘Dreiviertele
19
#05
GRAUBURGUNDER ALTE WACHE SELEKTION Achkarrer Winzer gefällig, seidig, stoffig
20245TROCKEN
s’Achtele
4
s´Viertele
7
‘Dreiviertele
19
#06
GRAUBURGUNDER TONNEXAU ALTE WACHE SELEKTION Winzerkeller Laufener Altenberg leidenschaftlich, wohlproportioniert, markant
2023TROCKEN
s’Achtele
6
s’Viertele
12
s‘Dreiviertele
32
#07
SAUVIGNON BLANC ALTE WACHE SELEKTION Weingut Hiss, Eichstetten charmant, vielschichtig, verführerisch
2024TROCKEN
s’Achtele
490
s’Viertele
980
s‘Dreiviertele
24
#08
RIESLING ALTE WACHE SELEKTION Oberkircher Winzer verführerisch, duftig, elegant
2025TROCKEN
s’Achtele
490
s’Viertele
980
s‘Dreiviertele
24
#09
CHADRONNAY ALTE WACHE SELEKTION Winzergenossenschaft Wolfenweiler rauchig, tiefsinnig, leidenschaftlich
2025TROCKEN
s’Achtele
6
s’Viertele
12
s‘Dreiviertele
32
#10
MUSKATELLER ALTE WACHE SELEKTION Wein & Hof Hügelheim erfrischend, selbstbewusst, südländisch
2025LIEBLICH
s’Achtele
450
s’Viertele
9
‘Dreiviertele
23
#11
GEWÜRZTRAMINER ALTE WACHE SELEKTION Badischer Winzerkeller, Breisach duftig, klar, leichtfüssig
2024LIEBLICH
s’Achtele
450
s’Viertele
9
s‘Dreiviertele
23
ROSÉ
#12
SPÄTBURGUNDER ROSÈ ALTE WACHE SELEKTION Kaiserstühler Winzer Ihringen feinfühlig, süffig, erfrischend
2025TROCKEN
s’Achtele
4
s’Viertele
7
s’Dreiviertele
19
#13
BADISCH ROTOLD GRAUBURGUNDER & SPÄTBURGUNDER Weingut Hiss, Eichstetten köstlich, extravagant, transgender
2025feinherb
s’Achtele
450
s’Viertele
9
s’Dreiviertele
23
#14
SPÄTBURGUNDER WEISSHERBST SPÄTLESE ALTE WACHE SELEKTION Roter Bur Glottertäler Winzer verführerisch, üppig, zärtlich
2023LIEBLICH
s’Achtele
450
s’Viertele
9
sDreiviertele
23
ROT
#15
SPÄTBURGUNDER ROTWEIN ALTE WACHE SELEKTION Badischer Winzerkeller, Breisach beerig, würzig, heiter
2023TROCKEN
s’Achtele
550
s’Viertele
10
s‘Dreiviertele
26
#16
SYRAH ALTE WACHE SELEKTION Badischer Winzerkeller, Breisach mediterran, kraftvoll, kernig
2021TROCKEN
s’Achtele
550
s’Viertele
11
s’Dreiviertele
26
SEKT & CO
#17
WEISSBURGUNDER ALTE WACHE SELEKTION Winzergenossenschaft Britzingen spritzig, zart, elegant
brut
s’Achtele
5
s’Viertele
10
s’Dreiviertele
25
#18
PINOT ROSÉ ALTE WACHE SELEKTION Weingut Moosmann, Waldkirch-Buchholz edellaunig, faszinierend, verzaubernd
brut
s’Achtele
6
s`Viertlee
12
s’Dreiviertele
32
Magnum
55
#19
CRÉMANT ALTE WACHE SELEKTION Weingut Zähringer, Heitersheim verführerisch, barbadisch, kaltschultrig
extra brut
s’Achtele
650
s’Viertele
13
s’Dreiviertele
33
#20
Kalte Sofie weiß oder rot
0,1l
450
0,2l
750
ALKOHOLFREI
#21
NOBILE ROSÉ Markgräfler Winzer, Efringen-Kirchen
s`Achtele
450
s’Dreiviertele
19
#22
Wein Cuveé weiss – alkoholfrei Wein & Hof Hügelheim
s’Achtele
450
0,375 l
23
#23
TRAUBENSEKKO Roter Bur Glottertal
0,25 l
4
#24
TRAUBENSAFT ROT Graf Wolff Metternich Durbach
0,125
3

Unsere Weine enthalten Sulfite. Die angegebenen Preise sind Ausschankpreise.

ALTE WACHE – HAUS DER BADISCHEN WEINE GMBH • MÜNSTERPLATZ 38 • 79098 FREIBURG IM BREISGAU

Wein eiskalt erleben!

Kalte Sofie

Kalte Sofie Teaser

Alte Wache
Kalte Sofie

Eine wahre Verführung aus geeistem badischen Wein! Ob in schneeweiß mit dem Geschmack exotischer Früchte oder als unwiderstehlich rotes Beerenerlebnis: Die kalte Sofie ist die frische Romanze für heiße Sommertage.

Kalte Sofie