Opfinger Sonnenberg Großes Sonnengewächs Weissburgunder

2022 Opfinger Sonnenberg

für Weinpuristenmineralisch | kühl | filigran

Blasses Gold.

Mineralischer Noten von Feuerstein, Zeder und Weißdorn im Duft. Quitte, grüne Birne und Grapefruit bringen Leichtigkeit in diesen Wein. Abgerundet durch Anis und Ingwer.

Sehr warm und weich im Geschmack mit dem Gefühl in Schweden in einer Sauna zu sein. Wunderbarer Schmelz und Würze von frisch gemahlenem Pfeffer. Sehr lang und weich im Abgang. Ein Wein, ein Wort…

Eigenschaften

Rebsorte

Weissburgunder (Pinot Blanc)

Jahrgang

2022

Ried/Lage

Opfinger Sonnenberg

Bereich

Tuniberg

Boden

Muschelkalkverwitterungsgestein

Geschmacksgrad

trocken

Reifebehälter & -zeit

60 Kg/Ar Ertragsreduktion, Ausbau im Tonneau

Alkoholgehalt

14,0 %Vol

Säure

5,2 g/l

Restzucker

2,0 g/l

Sulfite

Unsere Weine und Sekte enthalten Sulfite.

Lagerfähigkeit

5-7 Jahre

Serviertemperatur

8-10°C

Speiseempfehlung

Gebratene Jakobsmuscheln, cremige Pilzrisotti, zartes Geflügel, würziger Hartkäse